こんばんは。今回も料理の紹介です。
イタリアはトスカーナ、フィレンツェの郷土料理。トリッパアラフィオレンティーナ　Trippa alla fiorentina (フィレンツェ風ハチノスのトマト煮込み)です！！
しっかりと下処理され、臭みの無いハチノスを香味野菜、トマト等で煮込んだ逸品♪
病みつきになること間違いなしです。

それでは今宵も酔い夜をお過ごしください
Gocciaでお待ちしております☆
渋谷駅徒歩7分　神泉駅徒歩3分　松濤イタリアンワインバルGoccia