こんばんは。今回も料理の紹介です。 イタリアはトスカーナ、フィレンツェの郷土料理。トリッパアラフィオレンティーナ Trippa alla fiorentina (フィレンツェ風ハチノスのトマト煮込み)です!! しっかりと下処理され、臭みの無いハチノスを香味野菜、トマト等で煮込んだ逸品♪ 病みつきになること間違いなしです。
それでは今宵も酔い夜をお過ごしください Gocciaでお待ちしております☆ 渋谷駅徒歩7分 神泉駅徒歩3分 松濤イタリアンワインバルGoccia